茄子的简单介绍

本文目录一览：

• 1、茄子的拼音
• 2、茄子的别名和食用禁忌
• 3、茄子怎么挑选好吃

茄子的拼音

茄子 [qié zi][释义]一年生草本植物。叶椭圆形茄子，花紫色茄子，果实倒卵形或长圆形，色紫，亦有浅绿色或白色茄子的，是普通茄子的蔬菜。

茄子 qié zi ①一年生草本植物，叶椭圆形，花紫色。果实球形或长圆形，紫色，有的白色或浅绿色，表面有光泽，是普通蔬菜。这种植物的果实。

茄子的拼音[qié zi]茄，汉语常用字，最早见于《说文》小篆。茄字原来读作jiā，本义为荷茎。现代汉语中，茄读jiā时，为译音用字，如雪茄；读qié时， 指茄子；亦指茄科植物的果实。

茄子的拼音和声调为茄子：[qié zi]，其中音节“qie”是二声，“zi”是轻声，轻声没有固定的调值。茄子的形态特征 一年生草本至亚灌木，高60-100cm。

茄子 [ qié zi ] 基本释义 一年生草本植物，叶椭圆形，花紫色。果实球形或长圆形，紫色，也有白色或浅绿色的，表面有光泽，是常见蔬菜。植物名。茄科茄属，一年生草本。

茄子的别名和食用禁忌

茄子与毛蟹：蟹肉性味咸寒，茄子甘寒滑利，二者同属寒性，同食有损胃肠，可导致腹泻，虚寒者应忌之。（2）茄子与墨鱼：同食可导致腹泻。食药相克 茄子与维生素B6相克。

不宜人群： 由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。 孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。

茄子饮食禁忌：由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。

茄子怎么挑选好吃

1、看茄子的生长基，也就是茄子的把，没有大大粗粗的感觉同时内部木质不是非常坚硬，把得表皮没有较大皴裂的即为较为鲜嫩。 用指甲（一般不采用） 问题四：茄子怎么挑选避免有种子 蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。

2、挑选茄子常选果形均匀周正，以皮薄、籽少、肉厚、细嫩的为佳。无裂口、腐烂、斑点。鉴别茄子老嫩的方法 嫩茄子 嫩茄子颜色乌黑，皮薄肉松，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分离，花萼下面有一片绿白色的皮。

3、茄子怎么挑选是好吃的 看表皮 新鲜茄子的表皮是非常好看的，因为它有充足的水分，从而促使茄子的颜色很饱满，有光泽。并且表皮是完整大的，不能有斑点。