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紫苏怎么采收
1、采收方法选择晴天用镰刀将植株齐地割下，运回加工。掉在地上没有腐烂的叶片，应收集起来，加工作药。割下的植株应捆好，直立或平放运回。不要倒置，以免运输时震动将种子抖落。
2、采收期因用途不同而异，一般花穗抽出5～3厘米时，植株含挥发油最多，因此，8～9月花序初现时收割全草作药用。枝叶繁茂时采叶阴干即得苏叶。果实成熟时全株割下，晒干，打出果实即为苏子；茎下半部除去侧枝即为苏梗。
3、将采摘下来的紫苏叶子清洗干净，晾干。将晾干的紫苏叶子放入茶杯中，加入适量的热水。盖上茶杯盖，等待几分钟。将泡好的紫苏茶倒入茶杯中，即可享用。
紫苏是什么
什么是紫苏 紫苏又叫白苏、赤苏、桂荏等，是唇形科一年生的草本植物，有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，两面紫色或上面紫色下面绿色，可入药，可做蔬菜食用，还可入茶饮用。
科属：紫苏是唇形科、紫苏属的植物，还具有很多个别称，还叫做红苏、黑苏、白紫苏、白苏、赤苏等。形态：它是一年生直立草本植物，茎部高度约为0.3-2米左右，颜色是绿色或紫色的，上面具有密密麻麻的长柔毛。
紫苏是唇形科，属一年生草本植物。紫苏，又叫赤苏、白苏、香苏等，从头到脚都有特殊芳香，是一种重要的香料植物。紫苏茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。
紫苏是一种一年生的草本植物，属于唇形科中的紫苏属。紫苏的叶子呈卵形或圆形，有锯齿状的边缘，长度约为10-15厘米，宽度在4-8厘米左右。紫苏的花序呈圆锥形，花冠呈紫色或白色，长度约为1-5厘米。
为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla frutescens（L.） Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。
紫苏怎么种
1、病虫害防治：紫苏尚未见病害。在生长期有蚱蜢、甜菜夜蛾等为害叶片，造成叶片穿孔，影响商品价值。可用快灵、速灭杀丁、强棒等农药喷治。
2、紫苏种植地要选在土壤肥沃、排水方便、通风良好的地方。深翻土壤30厘米左右，整平耙细，施入腐熟的厩肥、堆肥等，与土壤充分混合，每亩施氮、磷、钾复合肥50公斤，然后做畦。
3、紫苏的种植方法是：种子贮藏与处理、播种育苗、定植及管理、病虫害防治。种子贮藏与处理 种子休眠期长达120天，刚采收的种子要打破休眠期，必须将种子放在3摄氏度环境中5天，并用赤霉素浸种促进发芽。
紫苏能吃吗???
1、紫苏可以吃，紫苏可供药用和香料用。紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤pH值0-5，较耐高温，生长适宜温度为25℃。
2、紫苏小苗指的是紫苏的嫩叶，一般可以食用。紫苏是一种常见的香草植物，被广泛应用于日本、韩国和中国等国家的料理中。紫苏嫩叶的口感清新，有一定的香气，可以用来做卷饼、寿司、凉菜等等。
3、紫苏的食用方法非常多样化，可以生食、熟食、调味、烤制等。在亚洲地区，人们经常将紫苏叶用于寿司、烤鱼、火锅等美食中。此外，紫苏还可以用于制作紫苏粉、紫苏酱、紫苏干等食品。
4、此外，需要注意的是，如果紫苏叶的颜色没有多大的变化，还是可以食用的。但是如果紫苏叶的颜色发黑或者发黄，说明紫苏叶可能已经变质或者过期，建议不要食用。
5、紫苏具有安胎止吐的功效，孕妇吃后能够减轻怀孕带来的呕吐。行气和胃紫苏还有行气和胃的功效，能缓解孕妇出现的胀气现象。减少贫血紫苏还能减少孕妇贫血的现象，所以孕妇是可以吃紫苏的。
6、紫苏是一种拥有多重功效的食材，如散表寒、缓解感冒症状、行气和胃，还有提高智力的作用。它既可以药用，也可以食用，特别适合小孩食用，能有效提高免疫力，预防和治疗感冒、发烧等症状。但是，小孩在食用紫苏时还是需要注意以下几点。
