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男子吃河豚鱼中毒身亡卖家获刑3年,河豚鱼的毒性有多强?
尽管河豚有剧毒,但它本身无法将毒液注入其他生物。实际上,吃这种鱼很危险。河豚毒素是在肝脏,肠道,皮肤和卵巢中发现的有效毒素,仅留下一些可以安全食用的肌肉组织。
在2月29日的时候,南通启东市人民法院对一项男子吃河豚中毒身亡案作出了判决。被告人杨某,陶某以及沈某非法销售国家明令禁止销售的野生河豚,他们的行为构成了销售不符合安全标准的食品罪,这三个人都将被判处一到三年不等的有期徒刑,其中的被告人杨某在判有期徒刑三年外还要交四千块钱的处罚金。
河豚鱼毒素是一种强烈的神经毒,能引起神经障碍,从而导致神经末梢和神经中枢麻痹。河豚鱼毒素相当稳定,盐腌、日晒和一般烧煮都不能将其破坏。河豚鱼的肝脏、卵巢和鱼子的毒性最强。
人们又称河豚鱼为鸡汤鱼,它的毒性比较强,而且河豚鱼中的毒素耐热能力很强,所以及时烹饪,毒素也不能消失,暴晒毒素也不能清除,可以说它是一种剧毒,在春夏两季,河豚会产卵,而这个时候,它的毒性是最强的,所以这个季节千瓦不要食用千万不要吃河豚鱼。
河豚的卵巢发育期为每年3月至5月,毒性最强。只有一些河豚鱼的肌肉无毒或有轻微毒性,但如果处理不当,肌肉很容易被毒素污染。特别是河豚死亡后,其内脏中的毒素会渗透到肌肉中,人们食用后会中毒。河豚体内所含毒素为河豚毒素,分为河豚毒素、河豚毒、河豚毒素和河豚肝。